23 - QUÊ TÔI ĐẤT SÓC

QUÊ TÔI ĐẤT SÓC !

    

      Sóc Trăng quê tôi ngày xưa là một tỉnh lỵ nghèo, dân số thưa thớt...Kết hợp hài hòa văn hóa của ba dân tộc : Kinh, Hoa , Khơ Mer...cùng với người Chăm bản địa...

      Sự đa dạng văn hóa làm cho Sóc Trăng càng thêm hấp dẫn bởi những thắng cảnh cổ xưa còn tồn tại .

      Sóc Trăng quê tôi có những điểm thu hút khác biệt mà không nơi nào giống được , đó là những nơi như :

  -   CHỢ NỔI NGÃ NĂM : Chợ là giao điểm của năm con sông trổ đi năm ngả , Với những cảnh mua bán nhộn nhịp sầm uất ở trên ghe với những trái cây đặc sản của miền sông nước ...

 -   CHÙA DƠI : Đây là ngôi chùa nổi tiếng nhất của Sóc Trăng và các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Chúa Dơi còn có tên gọi là Chùa Mã Tộc hay chùa Mahatup . Tọa lạc ở đường Mai Thanh Thế , Khóm 9 , Phường 3 , TP Sóc Trăng. Chùa đã được xây từ thế kỷ thứ 16, là một trong những công trình tiêu biểu cho Phật Giáo Khơ mer Nam Bộ. Đặc biệt  chùa còn là nơi cư ngụ của hàng vạn con dơi lạ. Và có một nghĩa trang dành cho năm con lợn năm móng. Khuôn viên chùa rộng 3 ha, với nhiều cây cổ thụ xanh mát .

    -  CHÙA SÀ LÔN : Chùa có tên gọi khác là Chùa Chén Kiểu , nằm trên Quốc Lộ 1 A, cách thành phố Sóc Trăng 12 km. Hướng từ Sóc Trăng - Bạc Liêu , Nét đặc sắc  là chùa dùng những mảnh bát sứ cổ xưa lát lên tường của chùa thật đẹp mắt. 

    - CHÙA ĐẤT SÉT : Có các tác phẩm tượng Phật, linh thú, đỉnh trầm, bảo tháp....tạo bằng dất sét thật tinh tế ! Khi đến chắc hẳn mọi người sẽ trầm trồ về sự tài hoa của các nghệ nhân tạo ra  ...Chùa nằm trên đường Lương Định Của...163A ...Thành phố Sóc Trăng. 

   -  Chùa Kh' Leang : Ở số 71, đường Mậu Thân, khóm 5, phường 6 tp Sóc Trăng. Đây là ngôi chùa cổ nhất Sóc Trăng, tuổi thọ gần 500 năm. Được xây dựng năm 1553. 

   - KHU CĂN CỨ TỈNH ỦY : Toàn khu di tích được đặc trong rừng tràm, được xây dựng trong những năm đầu kháng chiến chống Pháp, với tổng DT là 20.000 ha. Được bao bọc hệ thống an toàn , cây là chung quanh xanh ngát đẹp mắt .

  - BẢO TÀNG KHMER : Trưng bày các Trang phục, kiến trúc nhà ở, chùa chiền, nhạc cụ quý giá qua nhiều thế hệ của người dân Khơ mer.

  - VƯỜN CÒ TÂN LONG : Cũng là nơi tôi sinh ra, nơi trú ngụ của hàng nghìn hằng vạn con cò...và một số chim muông khác trong khu rừng rộng lớn...

  -  NHỮNG SỰ KIỆN. LỄ HỘI : Ở Sóc Trăng, Lễ hôi Ooc Om Bok và đua ghe ngo vào tháng 10 âm lịch hằng năm , người dân nơi đây sẽ thả đèn nước ra sông trang trí lộng lẫy những chiếc đèn gió để thả ...để cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng  bội thu....Lễ hội nầy luôn hấp dẫn du khách từ xa thật nhộn nhịp. 

    

     Nếu bạn đang đi du lịch Sóc Trăng , Chắc chắn rằng bạn sẽ có một vài bâng khuâng khi một địa điểm du lịch nổi tiếng như Sóc Trăng  có những món ngon đặc sản nào mà bạn cần muốn biết ? Đó là 5 món 

ăn nổi tiếng Sóc Trăng : 

      -  Bún Gỏi Dà : Là món ăn sáng thường ngày của dân người Việt  Sóc Trăng, Nghe tên thì lạ, khi người dân Sóc Trăng biến chế món ăn mang đậm hương vị địa phương với nước sốt me, tương hạt xay, tạo nên hương vị chua chua , ngọt ngọt...được ăn kèm với rau sống , giá sống trên những con tôm luộc bóc vỏ, và thịt ba rọi bằm cùng với những hạt đậu phọng rang giòn khấu ....

   

     -  Bánh Cống : Đặc sản của người Khơ mer Sóc Trăng, bánh được làm từ bột gạo và bột đậu nành, kèm nhân từ tôm và đậu xanh, được để trong chiếc cống chiên giòn, được ăn kèm với các loại rau sà lách, tía tô. diếp cá, cùng với chén nước mắm chua  ngọt đậm đà hương vị....

    -  Bánh Ống : Được chế biến từ bột gạo trộn với lá dứa , nước cột dừa và nước đường...được nhồi vào ống tre đem đi hấp cách thủy...Khi bánh chín thật dẻo , có hình tròn , mềm mại , ngọt ngào vì chính giữa có thêm  dừa nạo rám và muối mè ...ngon có 1 không 2.

   -  Bún Nước Lèo :  Là một món ăn cực kỳ nỗi tiếng ở Sóc Trăng nha các bạn ! Khắp miền Tây đều có món bún này, nhưng đặc biết ở Sóc Trăng là ngon nhất ! Những nguyên liệu đặc sản , quý hiếm của riêng người Khơ mer chế biến là ngải bún, cùng với những nguyên liệu sả, nước dừa, mắm , tôm, thịt quay,  rau sống, đều có đủ trong tô bún nước lèo Sóc Trăng.

    -  Mì Sụa : Đây là món ăn nổi tiếng của người Hoa, Được làm từ bột đậu nành , rất dai, mềm...đã trở thành món ăn nổi tiếng gần xa của người gốc Hoa ở Việt ...
  
        Đó là tất cả những gì tôi biết về Đất Sóc thương yêu của tôi ...Mong sao quê hương tôi ngày càng tươi đẹp hơn những gì đang có trong hiện tại .

Hải Âu 
Đất Sóc , 19.09.2018